Sali Esotici

Sale marino vivo come tela per due ingredienti ancestrali del Messico: il verme di maguey e la cavalletta. Ogni cristallo concentra il sapore terroso e l'umami che da secoli distingue la cucina messicana.

Quattro profili aromatici per composizione (alla Messicana, al Limone, all'Italiana, alla Francese) portano la tradizione alla tavola contemporanea. Senza additivi, senza processi industriali intermedi.