Exotische Salze

Lebendiges Meersalz als Leinwand für zwei althergebrachte Zutaten Mexikos: den Maguey-Wurm und die essbare Heuschrecke. Jeder Kristall verdichtet das erdige Aroma und den Umami, der die mexikanische Küche seit Jahrhunderten auszeichnet.

Vier aromatische Profile je Komposition (mexikanisch, mit Zitrone, italienisch, französisch) tragen die Tradition an den zeitgenössischen Tisch. Ohne Zusatzstoffe, ohne industrielle Zwischenprozesse.