Récolte manuelle
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Présentations
Code-barres · 7503028177240
Description
Cristaux récoltés à la main
Fleur de sel naturelle récoltée à la main dans des salines mexicaines. Cristaux croquants au goût minéral pur.
Ingrédient fonctionnel et naturel pour finir les plats avec élégance. L'essence du luxe sain dans chaque pincée.
Spécifications
Origine et processus
Comment c'est fait
La fleur de sel ne se forme que lorsque le vent, la température et l'humidité coïncident. Les récolteurs travaillent à l'aube, avant que le soleil ne chauffe les salines, en cueillant à la main la couche la plus fine qui flotte sur la surface.
Chaque cristal conserve une texture croquante et une saveur minérale nette, sans amertume. C'est pourquoi on l'utilise pour finir le plat et non pour cuire : la chaleur dissout la structure qui le rend unique.
À table
S'accorde avec
Mode d'emploi
À la fin du plat, jamais pendant la cuisson. La chaleur dissout la structure cristalline qui la rend unique ; une pincée au service suffit.
Occasion
Table du week-end, cuisine d'auteur, finition de plats pour invités.
Sans sucre ajouté, sans excès de sodium. La fonction nutritionnelle compte autant que le plaisir.
Chaque fiche liste producteur, état et maître artisan. Nous visitons avant d'approuver le lot.
L'emballage absorbe le voyage. La présentation prend soin depuis le déballage jusqu'à la consommation.
Une personne lit chaque message. Sans bots, sans filtres. Nous répondons en moins de 24 heures ouvrables.
