Handgeerntet
Preis noch offen
Handelsdaten werden geprüft
Varianten
Barcode · 7503028177240
Beschreibung
Von Hand geerntete Kristalle
Natürliche Fleur de Sel, von Hand in mexikanischen Salinen geerntet. Knusprige Kristalle mit reinem Mineralgeschmack.
Eine funktionale und natürliche Zutat, um Gerichte mit Eleganz zu vollenden. Die Essenz des gesunden Luxus in jeder Prise.
Spezifikationen
Herkunft und Prozess
Wie es gemacht wird
Fleur de Sel bildet sich nur, wenn Wind, Temperatur und Feuchtigkeit zusammenfinden. Die Erntehelfer arbeiten bei Tagesanbruch, bevor die Sonne die Salinen erwärmt, und schöpfen von Hand die dünnste Schicht ab, die auf der Oberfläche schwimmt.
Jeder Kristall behält eine knusprige Textur und einen klaren, mineralischen Geschmack ohne Bitterkeit. Deshalb wird er zum Abschluss eines Gerichts verwendet und nicht zum Kochen: Hitze löst die Struktur auf, die ihn einzigartig macht.
Am Tisch
Passt zu
Anwendung
Am Ende des Gerichts, niemals während des Kochens. Die Hitze löst die kristalline Struktur auf, die es einzigartig macht; eine Prise beim Servieren genügt.
Anlass
Wochenendtafel, Autorenküche, das Verfeinern von Gerichten für Gäste.
Ohne zugesetzten Zucker, ohne übermäßiges Natrium. Die ernährungsphysiologische Funktion zählt ebenso wie der Genuss.
Jedes Datenblatt nennt Erzeuger, Bundesstaat und Handwerksmeister. Wir besuchen vor jeder Freigabe der Charge.
Die Verpackung fängt den Weg ab. Die Präsentation schützt vom Auspacken bis zum Verzehr.
Eine Person liest jede Nachricht. Keine Bots, keine Filter. Wir antworten innerhalb von 24 Werkstunden.
